Dacă tot m-a apucat să-i fac poze, hai să-i fac și o scurtă descriere. Partea bună, dacă ai totul pregătit, e gata în 20 de minute. Partea proastă nu există.

Ingrediente:

1/2 kg carne tocată porc (de preferință pulpă tocată, nu rahat de carne tocată vrac cu unghii și puțe de porc în ea)

2 cutii fasole roșie

porumb și mazăre (în total să fie egală cantitatea cu cea de fasole, cam cutie mică de porumb și 200 g mazăre congelată/borcan)

1-2 ardei kapia sau ardei grași

2-3 ardei iuți

5-6 căței de usturoi

2 cepe verzi

rozmarin proaspăt și pătrunjel

Se prăjește carnea la foc mare cu puțin ulei, într-o oală civilizată să nu se lipească de fund. Se sparg cocoloașele și se tot amestecă. Cam 10 minute. După care se lasă carnea la scurs (în aceeași oală).

Se taie ardeiul, usturoiul și ardeiul iute și se prăjesc în uleiul scurs în oala în care s-a prăjit carnea.

Se adaugă fasolea, porumbul, mazărea, rozmarinul și pătrunjelul. Se lasă la foc mare, amestecând, cca. 5 minute. Se adaugă ceapa verde tăiată și se condimentează după gust (aici pune fiecare ce vrea, eu am pus un amestec de piperuri cu coriandru și ienibahar + boia iute).

 

 

This site uses cookies. By continuing to use this website, you consent on our use of these cookies. Find out more about this site’s cookies.