Papi bun cu porc mort

Revin cu rețetele pe bază de porc mort.

Iei 2 bucăți de mușchiuleț de porc. Faci un amestec din condimente pe care-l zvârli în mojar să nu iasă prea fin (coriandru, piper, ienibahar, ienupăr, cimbru, busuioc, reozmarin, etc), iei bucățile de mușchiuleț si le tăvălești prin amestecul respectiv (pe care îl așezi pe o folie, hârtie, fund de lemn). Trebuie să iasă ceva de genu’:

 

respectiv așa, din alt unghi:

După care, timp de 2 beri și 4 țigări, lași mușchiulețul la frigider să intre aromele respective în el. Îl scoți și-l tai felii ca pe salamul de biscuiți. Adică tre să arate așa:

După care iei bunătate de felii de carne pe care-ți vine să le mănânci crude și le pui în tigaia cu foarte puțin ulei.

Le lași 2-3 minute maxim pe fiecare parte, că-i mușchi și nu trebuie mai mult. Și ar trebui să arate așa:

Ăsta e gen de mâncare după care, conform expresiei din străbuni, îți vine să-ți bați pruncii cu cablul de teleferic ud.

You may also like...

5 Responses

  1. Ioana S says:

    Porcul mort n-a arătat nicicând mai bine. Salivez!! 😀

  2. tindrummer says:

    cu alte cuvinte iti vom vizita blogu la prima chermeza 🙂
    pt know how

  3. RaulPop says:

    Hmmm, arata foarte bine, incerc si eu dupa ce fac rost de cimbru si piper ca le-am cam terminat 🙂

  4. Trotinetus says:

    fara piper cam greu, cimbru e ok fara

  5. Ionut says:

    arata … normal. eu am avut o perioada de am mancat vanat. nu ca as fi eu mare vanator, dar am niste prieteni care se duc prin delta si mi-au adus o pulpa de mistret si vreau sa zic ca daca-s taran m-am chinuit sa o mancam. desi nu-mi placea … era mistret, trebuia. o carne asa fibroasa n-am mancat niciodata. am avut si la macerat o zi, tot oribila.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses cookies. By continuing to use this website, you consent on our use of these cookies. Find out more about this site’s cookies.