Category: Retete

Soldatul universal și prietenii lui

Dacă bucățile alea mici de pâine+unt+branza+carnaț+muștar se numeau soldăței, apăi ăsta e soldatul universal!   Și dacă tot l-am pomenit, îi pomenesc și pe cei doi hoaveri ai săi – cartofii cu șofran la cuptor și pulpa de porc cu...

Aroganța de seară

Aroganța de seară

  Aroganța din seara asta conține:   1 lipie libaneză brânză Danish White 1 roșie 1 castravete murat 1 ou smântână Harissa Se bate un ou cu harissa și cu smântână. Se încinge uleiul într-o tigaie. Se toarnă cu un...

Slănină cu boia și usturoi

Se ia una bucată de slănină de porc (neafumată), se fierbe cca. 15-25 de minute în apă cu sare însoțită de 2-3 căței de usturoi. Fiind doar bucata de test, trebuie să arate cam așa: După care se purcede la...

Papi bun cu porc mort

Revin cu rețetele pe bază de porc mort. Iei 2 bucăți de mușchiuleț de porc. Faci un amestec din condimente pe care-l zvârli în mojar să nu iasă prea fin (coriandru, piper, ienibahar, ienupăr, cimbru, busuioc, reozmarin, etc), iei bucățile...

Papi bun

Se ia niște cărniță de animal mort, preferabil de porc mort cu vită moartă. Se condimentează cum trebuie (sare, piper, niște masala, niște boia dulce și niște boia iute), se amestecă cu niște pastă de ardei și se aruncă la...