Rețetă tocană de pitoance

Pitoancele se spală și se curăță de pământ după care se taie cuburi și se călesc în unt cu puțină ceapa. Se adaugă sare și piper.

Se adaugă smântână grasă și se lasă pe foc mic. Când miroase în toată casa, se zdrobesc deasupra 2 căței de usturoi si niște pătrunjel și cam aia e.

Mămăliga e sfântă, restul e opțional.